colis de tomates

ingredients
oigons
huile d'olives
tomates
thym,laurier,persil,ail,sel,poivre,basilic
acide salicilique(achat en pharmacie)

faire revenir les oignons coupés fins à l'huile d'olivedans une cocotte.Pendant ce temps laver les tomates et les couper en dés.Dès que les oignons cemmencent à dorer mettre les tomates remuer sans arrete.quand les tomates commencent à cuire saler,poivrer mettre l'ail mixé et rajouter un beau bouquet de persil du thym des feuilles de laurierdu basilic laisser bien cuire tout en rumuant.quand on voit que la préparation se transforme en sauce laisser tiédir puis mouiliner le tout.rajouter l'acide salicilique suivant le poids de coulis laisser reposer quelques instants et mettre en bocaux .Le colis est delicieux sur des paes du riz ou pour une pizza